विटामिन बी 6 – विशेषताएं और फायदे

Vitamin B6

विटामिन बी 6 को पाइरिडोक्सिन के रूप में भी जाना जाता है और यह पानी में घुलनशील विटामिन है। यह पाइरिडोक्सिल 5-फॉस्फेट (पीएलपी) से लिया गया है और 100 से अधिक एंजाइमों के लिए महत्वपूर्ण है जो प्रोटीन के चयापचय में शामिल हैं। यह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा बनाने की सुविधा भी देता है, होमोसिस्टीन के स्तर को बनाए रखता है और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है।

विटामिन बी 6 छह सामान्य रूपों में उपलब्ध है, जिसमें पाइरिडोक्सल, पाइरिडोक्सिन (पाइरिडोक्सोल), पाइरिडोक्सामाइन और उनके फॉस्फोराइलेटेड रूप शामिल हैं। यह शरीर में संग्रहीत नहीं है और मूत्र के माध्यम से अतिरिक्त हटा दिया जाता है। इसलिए, नियमित रूप से विटामिन बी 6 का सेवन करना महत्वपूर्ण है।

प्रमुख फंक्शन

विटामिन बी 6 में कई कार्य हैं जो इस प्रकार हैं

  • यह भोजन को ग्लूकोज में परिवर्तित करके ऊर्जा उत्पादन में सुविधा प्रदान करता है।.
  • न्यूरोट्रांसमीटर बनाकर एक न्यूरॉन से दूसरे में सिग्नल संचारित करने में मदद करता है।
  • यह हार्मोन, लाल रक्त कोशिकाओं और प्रतिरक्षा प्रणाली कोशिकाओं का उत्पादन करता है।
  • गर्भावस्था प्रेरित अनिद्रा लेकिन चिकित्सक के मार्गदर्शन में सेवन किया जाना चाहिए।
  • कब्ज को नियंत्रित करने में मदद करता है।
  • यह साइडरोब्लास्टिक एनीमिया को ठीक करता है जिसमें मानव शरीर लाल रक्त कोशिकाओं को बनाता है जिसमें उच्च आयरन की सामग्री होती है।
  • फोलिक एसिड के साथ संयोजन में, यह उच्च होमोसिस्टीन स्तर के इलाज में मदद करता है।
  • विटामिन बी6 प्रदूषण से सुरक्षा में भी मदद करता है।

कुछ शोध दिखाते हैं कि विटामिन बी 6 भी निम्नलिखित के इलाज में मदद करता है:

आयु- संबंधित धब्बेदार अध: पतन

धमनियों का सख्त होना

गुर्दे की पथरी

मॉर्निंग सिकनेस

प्रीमेन्स्ट्रुअल सिंड्रोम

आहार स्रोत

आलू, तुर्की, केले, मारिनारा (स्पेगेटी) सॉस, ग्राउंड बीफ, वफ़ल, बुलगुर, कॉटेज पनीर, स्क्वैश, चावल, नट्स, किशमिश, प्याज, पालक, टोफू, तरबूज, पपीते, संतरे, और कैंटालूप, पोल्ट्री, बीफ लीवर, टूना, सैल्मन, फोर्टिफाइड अनाज और चिकी।

अनुशंसित डायटरी अलाउंस

 14-50 वर्ष की आयु के पुरुषों के लिए अनुशंसित आहार भत्ता 1.3 मिलीग्राम दैनिक और 51 वर्ष से अधिक 1.7 मिलीग्राम है।

14-18 वर्ष की आयु की महिलाओं के लिए आरडीए 1.2 मिलीग्राम है; 19-50 वर्ष 1.3 मिलीग्राम है; और 51 वर्ष से अधिक 1.5 मिलीग्राम है।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, खपत की जाने वाली राशि क्रमशः 1.9 मिलीग्राम और 2.0 मिलीग्राम होनी चाहिए।

लंबे समय तक विटामिन बी 5 की कमी यह लक्षण हो सकते हैं जैसे

विटामिन बी 6 की कमी बहुत ही असामान्य है, लेकिन परिधीय न्यूरोपैथी और एक पेलाग्रा जैसे सिंड्रोम का कारण बन सकता है, जिसमें सेबोरहाइक डर्मेटाइटिस, ग्लोसिटिस और चीलोसिस होता है। कुछ स्थितियां हैं जो विटामिन बी 6 की कमी का कारण बन सकती हैं और वे इस प्रकार हैं:

बेकार आंतों का अवशोषण

एस्ट्रोजेन, कॉर्टिकोस्टेरॉइड, एंटीकॉन्वेलेंट्स की खपत

विटामिन बी 12 और फोलेट का निम्न स्तर

अत्यधिक शराब पिने की लत

गुर्दे की बीमारी

सीलिएक रोग, अल्सरेटिव कोलाइटिस और क्रोहन रोग जैसे ऑटोइम्यून आंतों के विकार है।

संधिशोथ जैसे ऑटोइम्यून (जोड़ों में दर्द, सूजन और जलन की शिकायत होती है)

लक्षण

कई लक्षण हैं जो विटामिन बी 6 की कमी में दिखाई देते हैं और उनमें माइक्रोसाइटिक एनीमिया शामिल है, त्वचा की स्थिति, अवसाद।, भ्रम,कम प्रतिरक्षा मनोभ्रंश , झुनझुनी के साथ परिधीय न्यूरोपैथी , सुन्नता , और हाथों और पैरों में दर्द, बरामदगी, जीभ की सूजन, या ग्लोसिटिस और होंठों की सूजन और दरार चीलोसिस के रूप में जाना जाता है।

अवलोकन

विटामिन बी 6 को पाइरिडोक्सिन के रूप में भी जाना जाता है और यह पानी में घुलनशील विटामिन है। विटामिन बी 6 छह सामान्य रूपों में उपलब्ध है, जिसमें पाइरिडोक्सल, पाइरिडोक्सिन (पाइरिडोक्सोल), पाइरिडोक्सामाइन और उनके फॉस्फोराइलेटेड रूप शामिल हैं।. यह भोजन को ग्लूकोज में परिवर्तित करके ऊर्जा का उत्पादन करने में सुविधा प्रदान करता है, न्यूरोट्रांसमीटर बनाकर एक न्यूरॉन से दूसरे में संकेतों को प्रसारित करने में मदद करता है और हार्मोन, लाल रक्त कोशिकाओं और प्रतिरक्षा प्रणाली कोशिकाओं का उत्पादन करता है। विटामिन बी 6 की कमी के सामान्य लक्षणों में माइक्रोसाइटिक एनीमिया, त्वचा की स्थिति, अवसाद ई शामिल हैं।

कुछ और विटामिन के बारे जाने- https://thenewsvoice.com/2021/02/24/hindi-news-vitaminb5-benefits-of-vitaminb5/

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