एनीमिया से बचने के लिए क्या खाना चाहिए?

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26 MAY 2021

By Suman Sharma

अंकुरित दालों में भरपूर मात्रा में आयरन होता है।इसलिए खून की कमी को पूरा करने के लिए हर रोज अंकुरित दालों को सेवन करना चाहिए।

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ओट्स से बेहतर सुबह का नाश्ता कोई नहीं है । इसमें फैट की मात्रा बहुत कम होती है और आयरन अच्छी मात्रा में पाया जाता है। यह जल्दी भी पच जाता है। 

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मशरूम को शाकाहारियों का मांस कहा जाता है। सभी सब्जियों में मशरूम में सबसे ज्यादा मात्रा में आयरन होता है। 

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लिवर में सबसे ज्यादा मात्रा में आयरन होता है। अगर आप नान वेजेटेरियन हैं और आपको कलेजी पसंद है तो आप इसे जरूर खाएं इससे आपके शरीर में खून की कमी नहीं होगी। 

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बैरीज में भी आयरन होता है लेकिन इनमें भी कुछ मात्रा में आयरन होता है। रोज सुबह नाश्ते में दही और शहद के साथ बैरीज का सलाद खाएं 

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 फोलिक एसिड खाद्य पदार्थ दाल, हरी पत्तेदार सब्जियां, क्लस्टर सेम, भिंडी और अंडे आदि का सेवन करें।

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संतरा, अमरूद, आंवला  जैसे विटामिन सी से भरपूर फल खाये ,क्योंकि विटामिन सी में भरपूर आयरन होता है। 

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अध्ययन के अनुसार , दही के सेवन से एनीमिया का खतरा कम होता है। इसलिए रोज़ाना एक कटोरी दही खाए। 

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पालक खाने से एनीमिया का खतरा काफी मात्रा में कम होता है क्यूंकि पालक में बहुत ज्यादा मात्रा में आयरन होता है। 

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