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कार्बन स्टील में खाना पकाने के विशेषज्ञ अच्छा क्यों मानते है।

By The News Voice 

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कार्बन स्टील क्या है।? सरल शब्दों में, यह स्टेनलेस स्टील और कच्चा लोहा का एक संकर है, जो सभी प्रकार के खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। यहां कुछ प्रभावी कारण दिए गए हैं जो इसे खाना पकाने के लिए अच्छा विकल्प बनाते हैं।

वर्सटाइल विशेषज्ञों के अनुसार, अन्य धातुओं की तुलना में, कार्बन स्टील बहुत अच्छी तरह से गर्मी बनाए रखता है और बेहद टिकाऊ होता है। स्टोवटॉप से ओवन तक, उपयोग कर सकते हैं।यहां तक कि कैम्प फायर कुकिंग के लिए भी अच्छा काम करता है।

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तेजी से गर्म होता है। कच्चा लोहा की तुलना में कार्बन स्टील तेजी से गर्म होता है।.जबकि कच्चा लोहा को 10-30 मिनट की प्रीहीटिंग की आवश्यकता होती है, कार्बन स्टील में केवल 3-5 मिनट लगते हैं। यह बहुत सारे ईंधन भी बचाता है।

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नॉन-स्टिक जबकि कच्चा लोहा में एक दानेदार सतह होती है, कार्बन स्टील एक प्रभावशाली नॉनस्टिक सतह के साथ आता है जो खाना पकाने को आसान बनाता है।

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वजन में हल्का। कच्चा लोहा या स्टेनलेस स्टील की तुलना में, कार्बन स्टील पतला और हल्का है, विशेषज्ञों के अनुसार, जबकि 10 इंच के कड़ाही का वजन लगभग 5-6 पाउंड है, उसी आकार के कार्बन स्टील पैन का वजन 3-4 पाउंड है।

खरोंच मुक्त। नॉनस्टिक पैन के साथ सबसे बड़ी समस्या यह है कि समय के साथ कोटिंग बंद हो जाती है लेकिन कार्बन स्टील के साथ, यह आपको एक निरंतर नॉनस्टिक सतह देता है। यह नियमित नॉनस्टिक पैन की तुलना में अधिक समय तक रहता है।

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सस्ती। विशेषज्ञों के अनुसार, कार्बन स्टील की बात करें तो सबसे ज्यादा बिकने वाले में से एक मूल्य है। जबकि कच्चा लोहा और कार्बन स्टील कीमत में समान हैं, कार्बन स्टील स्टेनलेस स्टील के पैन से सस्ता है।

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यह टिप्स एक्सपर्ट द्वारा दिए राये है। इनको आप अपने किचन में प्रयोग कर सकते है।

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अपने किचन में कार्बन स्टील के बर्तन को जोड़े और खाने की प्रकिया को और बेहतरीन बनाए।