ఏ బియ్యం తింటే శరీరానికి మంచిది

17-March-2021

By the news voice

ప్రపంచంలోని చాలా దేశాల్లో వరి బియ్యంను ఆహారంగా తీసుకుంటారు. మనదేశంలోని దక్షిణాది రాష్ట్రాల్లో ఎక్కువగా అన్నమే తింటారు.

istock

మన దేశంలో ఎక్కువగా పండించేది బియ్యమే. తెలుగు రాష్ట్రాల్లో ప్రజలకు రోజూ మూడు పూటలా అన్నం లేనిదే ముద్ద దిగదు.

istock

నిజంగా అన్నం ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా? అసలు ఏ బియ్యం మంచివి.. ఏ బియ్యం మంచివి కావు.. అనే విషయం చాలామందికి తెలియదు.

istock

మనకు ప్రస్తుతం మార్కెట్ లో లభ్యమయ్యే బియ్యాలు రెండు రకాలు. ఒకటి పాలిష్ బియ్యం.. దంపుడు బియ్యం, బ్లాక్ రైస్, రెడ్ రైస్ రకాలు కూడా ఉన్నాయి.

istock

ప్రస్తుతం 90 శాతం మంది తినేది పాలిష్ చేసిన బియ్యమే. దంపుడు బియ్యాన్ని చాలా తక్కువమంది తింటారు. 

istock

బ్రౌన్ రైస్ లేదా ముడి బియ్యాన్ని ఎక్కువ మంది తినరు. ఎందుకంటే పాలిష్ బియ్యం రుచిగా ఉంటాయి. ముడి బియ్యం రుచిగా ఉండవు.

istock

ముడి బియ్యం  ఆరోగ్యానికి మంచివి. 100 గ్రాముల ముడి బియ్యంలో 1.8 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది. పాలిష్ చేసిన బియ్యం 100 గ్రాముల్లో 0.4 శాతమే ఫైబర్ ఉంటుంది.

istock

పాలిష్ చేసిన బియ్యాన్ని అలాగే రోజూ తింటే శరీరానికి కావాల్సిన పోషకాలు అందవు. దీంతో పోషకాహార లోపాలు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.

istock

మితంగా తీసుకుంటే ముడి బియ్యం వల్ల ఎన్నో లాభాలు ఉన్నాయి. శరీరంలో పేరుకుపోయిన చెడు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గి మంచి కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది. గుండె జబ్బులు కూడా తగ్గుతాయి.

istock

మరిన్ని వివరాలు...వార్తల కోసం